Guacamole Cocina Mexicana

Guacamole Cocina Mexicana lança novas versões de tacos que destacam salmão e costela suína desfiada

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Sempre buscando propiciar novas experiências gastronômicas, o Guacamole Cocina Mexicana acaba de lançar quatro novos sabores de tacos. As delícias agora podem ser encontradas na versão com salmão, alcatra ao molho mostarda, costela suína e filé ao molho de cerveja.

A proposta do Taco Salmão Gravlax utilizou a técnica da proteína curada no sal e aromatizada com ervas frescas dentro da tortilla de trigo com pepino japonês, lascas de abacate, queijo e molho especial. Já o Taco Ribs TexMex foi inspirado na famosa costelinha suína desfiada, que acompanha molho barbecue e queijo.

Para os amantes de carne bovina há também as opções de Taco de Filé ao Molho de Cerveja, com contra-filé ao molho de cerveja escura, rabanete, lascas de abacate, cebola roxa e pimenta jalapeño, que acompanha caldo especial para mergulhá-lo. E também o Taco de Alcatra ao Trio de Mostarda, com um recheio de carne marinada em três diferentes molhos de mostarda e acompanhados com cenoura ralada, pimenta jalapeño, queijo e cebola roxa.

O restaurante possui outras seis versões de tacos, entre eles: Camarão com Cogumelos, Pollo Crocante Agridoce, Mignon Barbacoa, Lombo com Abacaxi, Chili Chicharito e Carne Seca Acebolada. O Guacamole Cocina Mexicana está localizado na Avenida Normando Tedesco, 1122, Balneário Camboriú. Reservas pelo telefone (47) 3366-0311.

Texto: Bianca Pereira

Guacamole lança concurso de dança em Balneário Camboriú

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Nesta terça-feira, 14, o Guacamole Cocina Mexicana promove a 1ª edição do concurso “Dança de Salão Terça Caliente 2019”. A competição contará com duas categorias: Amador e Proam (profissionais com alunos) e o ritmo da vez será o forró. Os 1º e 2º lugares ganham troféu, além de uma premiação em dinheiro no valor de R$ 200 e R$ 100 respectivamente.

O gestor do Guacamole, Willian Paes, explica que a ideia do restaurante é abrir espaço para as pessoas mostrarem seu talento, se divertirem e ainda serem reconhecidas pelo seu potencial. “O concurso vai acontecer uma vez por mês, sempre as terças-feiras, e cada vez será explorado um ritmo diferente. Entre os critérios que serão avaliados estão a técnica e execução dos movimentos, criatividade, harmonia e sintonia da dupla, figurino, entre outros quesitos”, explica.

O valor da inscrição por dupla é de R$ 40 e pode ser realizada até domingo, 12, no estabelecimento. O Guacamole Cocina Mexicana fica localizado na Av. Normando Tedesco, 1122, Barra Sul. Mais informações e reservas pelo telefone: (47) 3366-0311.

Texto: Bianca Pereira

Karol Sorgatto estreia com apresentação de zumba no Guacamole Cocina Mexicana de BC

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A “Terça Caliente” do Guacamole Cocina Mexicana traz uma super novidade para animar o público. Na próxima terça-feira, 7, a dançarina Karol Sorgatto aterrissa na casa pela primeira vez para uma apresentação de zumba eletrizante com muita salsa e ritmos latinos. Dj Cris continua a festa com as músicas latinas mais queridinhas do momento.

A dançarina Karol Sorgatto ministra aulas dinâmicas e divertidas em academias e eventos por onde passa. Amante do movimento corporal e liberação da felicidade através dança, ela prepara para essa terça no Guacamole, uma apresentação com muitas brincadeiras ao som de salsa, funk e uma mistura de ritmos latinos que prometem fazer todo mundo sair do chão.

É a primeira vez que a dançarina apresenta seu trabalho no restaurante mexicano e destaca sua expectativa. “Estou muito ansiosa em levar meu trabalho até Balneário Camboriú. Tenho certeza que o público vai se divertir bastante com as nossas danças e brincadeiras! É um trabalho simples, mas que coloca todo mundo para dançar. Não tem quem não se sinta feliz com tanta energia vindo da zumba”, destaca Karol.

O Guacamole Cocina Mexicana fica localizado na Av. Normando Tedesco, 1122, Barra Sul. Mais informações e reservas pelo telefone: (47) 3366-0311.

Texto: Bianca Pereira

Cantor colombiano se apresenta na próxima terça-feira no Guacamole Cocina Mexicana

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A terça caliente promete agitar o Guacamole Cocina Mexicana, de Balneário Camboriú, na próxima terça-feira, 9. O cantor e saxofonista, Romero Latino, apresentará um show com muito reggaeton, cúmbia e eletrolatino, em uma mistura das músicas latinas mais tocadas no momento fazendo imersão a uma verdadeira festa no Caribe.

No Brasil desde 2014, o colombiano descobriu em Porto Alegre a oportunidade de fazer carreira no país e agora percorre as estradas do sul do país, misturando ritmos latinos com sons digitais, fazendo o público cantar e dançar junto. O cantor tem produção própria com banda e acompanhamento do DJ Fredy Gutierrez, que finaliza a festa após a apresentação de Romero.

Para a apresentação no Guacamole, Romero preparou um setlist com as músicas latinas mais queridinhas do momento, além de transformar músicas nacionais e internacionais dentro do ritmo latino. Durante o show, o cantor também alterna as canções com trechos de saxofone realizando uma apresentação completa. “Tocar no Guacamole é um grande prazer pra mim, a casa tem tudo a ver com o projeto Romero Latino. Eu garanto um repertório bastante animado e que faça o público viver uma verdadeira experiência em uma festa latina”, destaca.

O Guacamole Cocina Mexicana fica situado na Av. Normando Tedesco, 1122, na Barra Sul. Informações e reservas podem ser feitas pelo telefone (47) 3366-0311.

Texto: Bianca Pereira

Balneário Camboriú terá Carnaval com toque mexicano durante os cinco dias de folia

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Abram alas que a festa mais brasileira está chegando com uma pitada da cultura mexicana no Guacamole Cocina Mexicana, em Balneário Camboriú. De 1° a 5 de março, o local entra no clima da folia com o melhor do reggaeton e dos ritmos latinos sob comando do DJ Chris. As marchinhas também vão ganhar destaque na interpretação dos mariachis, que estarão acompanhados de trompete, violão e maraca.

Para deixar a noite ainda mais caliente, os tequileiros prometem os tradicionais “surtos” de tequila, além de muitas brincadeiras. O carnaval do Guaca contará ainda com serpentina, confete e adereços temáticos para entrar no clima da festa.

O Guacamole Cocina Mexicana abre a partir das 19h e fica localizado na Avenida Normando Tedesco, 1122, no Centro de Balneário Camboriú. Reservas podem ser feitas pelo site ou através do telefone: (47) 3366-0311.

Texto: Bianca Pereira

Show de Zumba é destaque da noite de hoje em Balneário Camboriú

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Salsa, merengue, cúmbia e reggaeton. É com essa mistura que Jeff Full promete comandar a noite de zumba desta “Terça Caliente”, 12, no Guacamole Cocina Mexicana de Balneário Camboriú. Apresentando coreografias das canções latinas mais conhecidas do momento, o dançarino promete colocar todo mundo para dançar.

Há oito anos percorrendo os palcos com seu gingado irreverente, Jeff Full já se apresentou pelo Brasil e por vários países da América Latina. Para a apresentação do Guacamole, ele preparou uma noite pra lá de divertida, com músicas no estilo reggaeton. “Nós vamos remixar vários sucessos atuais e comandar muitas brincadeiras e interações”,declara.

O Guacamole Cocina Mexicana fica localizado na Av. Normando Tedesco, 1122, Barra Sul. Mais informações e reservas pelo telefone: (47) 3366-0311.

Texto: Bianca Pereira

Promoções especiais em pratos típicos, drinques e shots são destaque em fevereiro no Guacamole Cocina Mexicana

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Culinária típica, mariachis, tequila e muita diversão são alguns dos ingredientes para o sucesso das noites do Guacamole Cocina Mexicana, de Balneário Camboriú. Aberto todos os dias, o restaurante já começa o mês de fevereiro com muitas promoções especiais durante a semana, com descontos em pratos típicos, shots e drinques.
No domingo, as novas receitas de tacos soft, macios, recheados e com molhos especiais, saem por apenas R$5,75 a unidade. E o público ainda pode aproveitar as caipiras por R$10,95. Na segunda é dia de esquecer o papo de começar regime com o rodízio especial do restaurante, que traz uma variedade de pratos para quem quer conhecer de verdade a gastronomia mexicana e por apenas R$ 49,90.  Já nas terças, é dia dos saborosos nachos, que ganham 50% de desconto. O público pode saborear até cinco opções, entre elas o mais pedido, Guadalupe (chilli de carne moída, cheddar, milho, azeitonas pretas e pimenta jalapeño em rodelas), o Pollo los Cabos (frango, cheddar e bacon) e até o Vegano.
Nas quartas tem a noite dos “coqueteles”. Os deliciosos drinques, como a Michelada, La bomba, Mojito, Verano Caliente, entre outros, podem ser adquiridos por R$12,95 a unidade. Nas quintas é a vez dos shots serem vendidos a partir de R$9,90. Entre as opções, o público pode experimentar o El Fuego com xarope de cramberry e conhaque, o Frida Kahlo com sorvete de creme, xarope de cereja e calda de morango e ainda o Besito, que leva leite de coco, leite condensado, calda de chocolate e borda de coco ralado. A “Quinta Loca” também anima os clientes com vários desafios, brincadeiras e muita tequila.
Em um lugar aconchegante, que remete a cultura mexicana desde a fachada, o Guacamole oferece aos clientes uma estrutura divertida e bastante colorida, ideal para comemorações, curtir com a família e os amigos. Além disso, a música transforma o local em um pedacinho do México dentro do litoral.
O Guacamole Cocina Mexicana abre a partir das 19h, e fica localizado na Avenida Normando Tedesco, 1122, no Centro de Balneário Camboriú. Reservas podem ser feitas pelo site ou através do telefone: (47) 3366-0311.

Texto: Bianca Pereira 

Linha bombom é nova aposta da marca catarinense Maria Paleta para este verão

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Que tal experimentar bombons na versão das famosas paletas mexicanas? A marca Maria Paleta, do Grupo catarinense Qa+, resolveu mais uma vez inovar e lançou duas novidades para conquistar o público: paletas nos sabores de maracujá com creme de avelã e morango com creme belga. Preparados artesanalmente, os picolés são feitos com suco natural da fruta, sem a utilização de saborizantes, além de ingredientes selecionados de origem italiana que garantem sabor e qualidade desde a primeira mordida.

Samoel José Ferreira, responsável pela criação de produtos no grupo, ressalta que os novos sabores da marca surgem através de pesquisas de mercados e estão sempre alinhado as tendências. “Para esta nova linha de paletas resolvemos inovar, buscando o que tem de mais atrativo no mercado do México. Por isso, para o sabor de bombom de morango com creme belga, por exemplo, invertemos a tradicional paleta, transformando o recheio em calda. O morango se torna recheio e a calda de creme belga é envolvida por uma fina camada de chocolate ao leite, resultando em uma mistura única de sabores”, ressalta.

A marca Maria Paleta possui hoje mais de 20 sabores que podem ser encontrados nas versões recheadas, frutadas e cremosas em mais de 50 estabelecimentos de Santa Catarina, incluindo todas as unidades do Guacamole Cocina Mexicana. Entre os sabores mais pedidos, estão o clássico morango com leite condensado, banana com nutella, brigadeiro, açaí com banana, doce de leite e ninho trufado. Além das paletas, há também a versão menor, os Bastoncitos, ideal para quem deseja experimentar mais sabores ou até inovar no drinque, com um toque pra lá de especial.

As paletas da marca estão disponíveis em Balneário Camboriú, Florianópolis, Itajaí, Gaspar, Balneário Piçarras, Rio do Campo, Penha, Barra Velha, Brusque, Blumenau, Bombinhas, Itapema, São João Batista, Porto Belo, Tijucas, e Governador Celso Ramos. Confira a lista completa de onde é possível encontra-las: http://mariapaleta.com.br/pages/474-2/

Texto: Bianca Pereira

Receita de Guacamole entra na lista de termos mais buscados no Google

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A comida típica mais conhecida do México e que dá nome ao restaurante Guacamole Cocina Mexicana está entre os dez termos mais procurados na ferramenta de pesquisa do Google, na categoria como fazer. Muito mais que um simples purê de abacate, o guacamole foi criado pela cultura asteca e exportado para a Europa e outros continentes, conquistando apreciadores mundo a fora.

Apimentado pelos mexicanos, tornou-se um prato saudável e versátil. O nome tem origem na palavra āhuacamolli da língua indígena nauatle, falada pelos astecas. Em tradução livre para o português significa “molho de abacate”. No Guacamole Cocina Mexicana, a receita é preparada pelo Chef Edênes Magalhães que utiliza um mix de pimentas originais da casa que dão um toque especial a receita. “É um prato muito fácil de fazer e que conquista o paladar de todos os clientes, podendo ser servido como entrada ou acompanhamento com nachos, tacos e outros pratos mexicanos”, ressalta.

Conheça a receita do Guacamole preparado no Guacamole Cocina Mexicana:

Ingredientes:
01 Polpa de Abacate
100g de tomate
100g de cebola roxa
Suco de um limão
Coentro
Mix de pimentas
Uma pitada de Sal

Modo de preparo:
Descasque o abacate, que não pode estar nem muito maduro e nem muito verde, limpe tirando a polpa e amasse bem até virar um purê. Depois corte o tomate e a cebola na mesma quantidade em cubos bem fininhos. Junte com a polpa do abacate e acrescente o coentro, sal e o mix de pimentas à gosto. Misture tudo e sirva como entrada ou prato principal.

Texto: Bianca Pereira

Guacamole Cocina Mexicana cria versão mexicana do clássico Moscow Mule

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O Guacamole Cocina Mexicana, de Balneário Camboriú, acaba de ganhar uma novidade que é a cara do verão. É uma versão revisitada do clássico Moscow Mule, mas na temática mexicana. O drinque foi batizado de Mex Mule e promete ser um dos campeões de pedidos nesta temporada.

Com um toque de flor de hibisco, que dá leveza à bebida, o Mex Mule leva na sua composição vodka, suco de limão, tônica, xarope de flor de hibisco e espuma de gengibre e raspas de limão. A casa também oferece a versão tradicional do drinque, além de diversas opções de coquetéis, caipiras e margaritas.

O Guacamole Cocina Mexicana abre todos os dias, a partir das 19h e fica localizado na Avenida Normando Tedesco, 1122, em Balneário Camboriú. Reservas podem ser feitas pelo site ou através do telefone: (47) 3366-0311.

Texto: Bianca Pereira