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Festival Gastronômico | Na Mídia – Assessoria de Imprensa

Festival Gastronômico

Rodízio Mexicano ganha espaço cativo no Guacamole de BC

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Coloque o sombrero na cabeça, apare o mustache e corra para aproveitar o rodízio mexicano do Guacamole Cocina Mexicana. A sequência com alguns dos pratos de maior sucesso da casa caiu no gosto dos frequentadores e ganhou espaço cativo todos os domingos e segundas-feiras. Com um cardápio variado, o festival tem o valor de R$49,90 por pessoa e oferece mais de 20 opções.

Além dos nachos, tacos e burritos, o menu ainda inclui fritas, flautas, quesadillas e chilaquilles, entre outras opções. Já no quesito sobremesa, o restaurante oferece o queridinho churros del chavo, a plátano tequila e a quesadilla sensácion. Para os clientes vegetarianos e veganos, o festival gastronômico preparou opções especiais que vão desde mix de folhas até nachos com chili feitos de carne de soja.

Em um lugar aconchegante, que remete a cultura mexicana desde a fachada, o Guacamole oferece aos clientes uma estrutura divertida e bastante colorida, ideal para curtir com a família e os amigos. Além disso, os mariachis e tequileiros transformam o local em um pedacinho do México dentro do nosso litoral.

O Guacamole Cocina Mexicana abre a partir das 19:00h e fica localizado na Avenida Normando Tedesco, 1122, no Centro de Balneário Camboriú. Reservas podem ser feitas através do telefone: (47) 3366-0311.

Texto: Bianca Pereira

Crédito: Luciano Dias

 

Encontro com MasterChef Michele Crispim é nesta terça em Balneário Camboriú

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A catarinense Michele Crispim, vencedora do MasterChef Brasil 2017, irá protagonizar um dos momentos mais aguardados da 9ª edição do Balneário Saboroso. Um encontro com a Chef está marcado para a próxima terça-feira, dia 24, às 19h30, na Univali de Balneário Camboriú, que promete lotar com amantes da boa gastronomia. Os convites para o evento estão disponíveis na sede do Convention Bureau, mediante a doação de dois quilos de alimentos não perecíveis.

No encontro, os participantes terão a oportunidade de conhecer mais sobre a experiência da Chef no reality show e como ela conseguiu superar os desafios e a pressão de cozinhar no programa frente a alguns dos maiores nomes da gastronomia do país. Michele também reproduzirá alguns dos pratos que fizeram mais sucesso durante a competição, como a entrada apresentada na final do Masterchef: tutano com crosta de cogumelos e panko, além do exótico prato de rãs empanadas ao pesto e lâminas de cogumelos; e um delicioso petit gateau de doce de leite com calda de frutas vermelhas.

Consagrado como um dos mais importantes eventos de gastronomia do Sul do país, o festival gastronômico segue até o dia 29 de julho e reúne 33 estabelecimentos, que estão oferecendo um menu exclusivo completo pelo valor R$54,90. O festival gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú, através da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Decanter, Eisenbahn e Acquíssima. Entre os apoiadores confirmados estão a Univali, Evolução Evento, Copainóx, Maxcana, Loft Store, Lugano, Oficina das Palavras e Hotel Bhally.

A entidade fica localizada na Av. Brasil, 3160 – Sala 13. Mais informações sobre o festival podem ser obtidas nas redes sociais do evento (Instagram e Fan page) e também no site www.balneariosaboroso.com.br.

Texto: Adriana Schimila

9ª edição do Balneário Saboroso começa nesta quinta-feira com 33 restaurantes participantes

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O aroma do evento gastronômico mais aguardado do Sul do país já está no ar. O lançamento oficial da 9ª edição do Balneário Saboroso aconteceu na noite desta terça-feira, 3, no auditório da Univali BC, em Balneário Camboriú, reunindo empresários, autoridades, parceiros do evento e formadores de opinião para a apresentação oficial do festival. A partir desta quinta-feira, 5, o público poderá se deliciar com os menus dos 33 restaurantes participantes. Serão pratos inéditos, que reunirão toda a pluralidade de sabores da gastronomia regional, ofertando a possibilidade de uma experiência única pelo valor fixo de R$ 54,90 para uma ou duas pessoas, incluindo entrada, prato principal e sobremesa até o dia 29.

Na ocasião, a presidente do BC Convention, Ana Maria dos Santos, fez questão de ressaltar o quanto o festival é aguardado pela comunidade e sua relevância no cenário nacional. “O Festival aquece a economia no mês de julho e coloca um importante ingrediente a mais na cesta de atrativos turísticos que oferece aos nossos visitantes. Ele promove a união, o fortalecimento do setor e a profissionalização, aspectos fundamentais para acompanhar as tendências de mercado e as constantes transformações que vivemos em nossa sociedade”, diz. Ela ainda destacou o quanto o setor de gastronomia é fundamental na escolha de um destino.

O Prefeito de Balneário Camboriú, Fabricio Oliveira, ressaltou o significativo crescimento e notoriedade do evento, que evolui a cada ano. “O Balneário Saboroso marca o mês de forma expressiva no calendário de eventos de BC e vem acompanhando o crescimento do setor turístico do município, se consolidando como um dos principais festivais gastronômicos do Sul do país”, diz.

O Balneário Saboroso é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú, através da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Decanter, Eisenbahn e Acquíssima. Entre os apoiadores confirmados estão a Univali, Evolução Evento, Copainóx, Maxcana, Loft Store, Lugano, Oficina das Palavras e Hotel Bhally.


Campeã do Masterchef Brasil 2017 é destaque na programação

Um dos grandes momentos desta edição será o encontro com a campeã do Masterchef Brasil 2017, Michele Crispim, que ocorrerá no dia 24 de julho, às 19h30, na Univali BC. Os participantes terão a oportunidade de conhecer mais sobre a experiência da Chef no reality show e como ela conseguiu superar os desafios e a pressão de cozinhar no programa frente a alguns dos maiores nomes da gastronomia do país.

Já no dia 25, o destaque ficará por conta da atração internacional da região de Languedoc na França, com o produtor e enólogo francês Guillaume Borrot. O evento será realizado no Hotel Bhally, às 19h30. A programação completa pode ser conferida pelo site: www.balneariosaboroso.com.br.

Os convites para os eventos da programação são limitados e estão disponíveis na sede do Convention Bureau, mediante a doação de dois quilos de alimentos não perecíveis. A entidade fica localizada na Av. Brasil, 3160 – Sala 13.

Confira os restaurantes participantes de 2018:

Acqualina Bistrô

Armazém San Miguel

Baja Califórnia

Barzin Carioca

Buddies Boteco Premium

Campano Burger

Cedrus Restaurante Árabe

Charlie Burgers

Champagne Restaurante & Bar

Chaplin Restaurante

Comadre Pizzaria

Didge Steakhouse Pub

Flambô Burger

General Pepper

Guacamole Cocina Mexicana

Hugani Trattoria

Indaiá Restaurante

King Pizza

Kombina Felice

Mad Dwarf

Madrugadão Lanches

Mangiare Felice

Mood Restaurante

O’Brien’s Irish Pub

Papparella Pizzaria

Pizza Bis – Av. Atlântica

Pizza Bis – Rua 3.300

Restaurante Drummond

Restaurante Dudu

Sama Sama

Soleil Pizza

Tribus Bar

Yujin Temakeria

Crédito das fotos do evento de lançamento: João Souza

Texto: Adriana Schimila

Restaurantes temáticos preparam menu especial para a 9ª edição do Balneário Saboroso

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Famosos por propiciar uma gastronomia temática de qualidade em um ambiente descontraído, o Guacamole Cocina Mexicana e o Didge Steakhouse Pub prepararam menus especiais para a 9ª edição do Balneário Saboroso. Durante o festival, que inicia nesta quinta-feira, 5, em Balneário Camboriú, ambos os restaurantes oferecerão inéditas experiências gastronômicas pelo preço fixo de R$54,90, com entrada, prato principal e sobremesa. Os chefs Edenis Magalhães e Pepe Laitano são os responsáveis pela elaboração das delícias e prometem surpreender o público com as novas criações.

De acordo com Edenis, a culinária mexicana ganhará uma pitada brasileira, mas sem perder as bases de lá. “O abacate é o ingrediente da vez. No prato de entrada vamos apresentar uma proposta mais sofisticada, já na sobremesa ousamos ao combinar o doce de leite com o creme de abacate”, explica. A entrada do restaurante mexicano será o Bocadito de Camarão, que leva tortilla chips cobertas com tartar de abacate e camarão flambado na tequila. No prato principal haverá dois clássicos mexicanos: Quesadilla Tex-Mex, com costela desfiada com molho barbacoa, queijos derretidos e molho chipotle, além dos Nachos Rancheiros, com chips, frango com creme chilaquille, frijoles, milho, mix de queijos e crispy de bacon. A sobremesa, com churros crocantes, trará verrine de doce de leite e creme de abacate.

Já o menu do Didge, de acordo com o chef, apresenta um resgate do folclore da Austrália, combinado com as referências do paladar do Brasil. “O diferencial ficará por conta das texturas e sabores que estarão bem marcantes neste menu”, comenta Edenis. A entrada do pub australiano serão bolinhos de mandioca recheados com costela suína acompanhada de molho barbecue. O prato principal será o Gravy Mignon, que leva medalhão de mignon com o clássico molho madeira cremoso à base de vinho do porto e cogumelos, tudo isto acompanha musseline de batata rosa defumada. Para fechar com chave de ouro, a sobremesa será uma versão crocante e deliciosa de Petit Gateau Maltine com Ovomaltine, acompanhado de sorvete de creme.

Mais informações pelos telefones (47) 3366-0311 (Guacamole) e 3361-6414 (Didge).

Crédito das fotos: Luciano Dias
Texto: Adriana Schimila

Programação paralela do Balneário Saboroso trará campeã do Masterchef Brasil 2017 e enólogo internacional

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Consagrado como um dos mais importantes eventos de gastronomia do Sul do país, a 9ª edição do festival gastronômico Balneário Saboroso contará com uma programação de peso neste ano, que trará workhosps e palestras de temas variados do universo da gastronomia. Além disso, 33 estabelecimentos trarão menus inéditos que reúnem toda a pluralidade de sabores da gastronomia regional, ofertando a possibilidade de uma experiência única pelo valor único de R$ 54,90 para uma ou duas pessoas, incluindo entrada, prato principal e sobremesa.

Um dos grandes destaques desta edição é o encontro com a campeã do Masterchef Brasil 2017, Michele Crispim, que vai acontecer no dia 24 de julho. Os participantes terão a oportunidade de conhecer mais sobre a experiência da Chef no reality show e como ela conseguiu superar os desafios e a pressão de cozinhar no programa frente a alguns dos maiores nomes da gastronomia do país. No encontro, Michele reproduzirá alguns dos pratos que fizeram mais sucesso durante a competição, como a entrada apresentada na final do Masterchef: tutano com crosta de cogumelos e panko. Além do exótico prato de rãs empanadas ao pesto e lâminas de cogumelos; e um delicioso petit gateau de doce de leite com calda de frutas vermelhas. Já no dia 25, o destaque ficará por conta da atração internacional da região de Languedoc na França, com uma degustação do vinho Paul Mas, guiada pelo próprio produtor e enólogo francês Guillaume Borrot.

Ainda na programação, haverá palestra sobre as principais mudanças nos algoritmos, formatos ideais dos conteúdos e políticas de privacidade do Facebook e do Instagram, com exemplos relacionados com turismo e gastronomia no dia 11. No dia 12, o destaque fica por conta do workshop de panificação artesanal, que trabalhará a técnica de produção de pães com fermento natural. Uma palestra sobre os tipos de chocolates e suas características ocorrerá no dia 17, onde os interessados poderão conhecer mais sobre o processo de beneficiamento do cacau até a formação em chocolate com pesquisadora e desenvolvedora de produtos na Lugano. E no dia 19, haverá workshop sobre cachaça, com apreciação e dicas de harmonização da bebida com representante da Maxcana.

Os convites para os eventos da programação serão limitados e estarão disponíveis na sede do Convention Bureau, a partir do dia 2 de julho, mediante a doação de dois quilos de alimentos não perecíveis. A entidade fica localizada na Av. Brasil, 3160 – Sala 13. Mais informações sobre o festival podem ser obtidas nas redes sociais do evento (Instagram e Fan page) e também no site.

O Balneário Saboroso é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e possui confirmado os seguintes patrocinadores: a Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú, através da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Decanter, Eisenbahn e Acquíssima. Entre os apoiadores confirmados estão a Univali, Copainóx, Maxcana, Lugano, Oficina das Palavras e Hotel Bhally.

Confira a programação completa (www.balneariosaboroso.com.br):

11/07: Workshop: Hora de mudar o tempero das suas postagens no Facebook e no Instagram para gerar mais resultados nos seus negócios, com Joel Minusculi

Local: Hotel Bhally

Hora: 19h30

12/07: Workshop: Panificação Artesanal – A arte da fermentação, com Charlie Tecchio

Local: Univali BC – Laboratório de Confeitaria, bloco 4

Hora: 19h30

17/07: Palestra: Tipo de chocolates e suas características, com Emanuela Borin

Local: Univali BC – Cozinha Dietética, bloco 4

Hora: 19h30

19/07: Workshop: Cachaça – apreciação e harmonização, com Victor Tito

Local: Maxcana

Hora: 19h30

24/07: Cozinha sob pressão: pratos com o tempero da superação, um encontro com a Masterchef Michele Crispim

Local: Univali BC, auditório, bloco 4

25/07: Paul Mas, o fenômeno do Languedoc, com Guillaume Borrot

Local: Hotel Bhally

Horário: 19h30

Crédito das fotos dos menus: Luciano Dias
Texto: Adriana Schimila

Jimmy Ogro desmistifica o ato de cozinhar em evento do Balneário Saboroso

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“Cozinhar é tão divertido quanto comer”. Com essa frase o chef Jimmy McManis abriu o evento “Cozinha para todos – Um encontro com o Chef Jimmy Ogro”, que encerrou a programação paralela da 8ª edição do festival gastronômico Balneário Saboroso. Com muita irreverência, Jimmy defendeu que é preciso desmistificar o ato de cozinhar e se reaproximar da cozinha de casa. “Cozinhar é um ato de amor, aproxima as pessoas e torna a vida muito mais completa e interessante”, comenta.

O interesse pela gastronomia surgiu cedo: aos oito anos Jimmy  já cozinhava com a mãe. Em 2012, a paixão falou mais alto e ele largou a profissão de designer para investir no site Ogrostronomia, que comandava junto de dois amigos. Para o evento em Balneário Camboriú, Jimmy preparou um jantar completo, com entrada, prato principal e sobremesa. Já de início ele aconselhou o público a sempre começar a preparação pelos pratos que demoram mais tempo e iniciou com a sobremesa, porque precisa de um tempo na geladeira: um tiramissu de Stout, que leva cerveja escura, pão de ló, nata, açúcar e cacau em pó. O prato promete agradar todos os paladares por aguçar as quatro regiões das papilas gustativas: doce, salgado, amargo e azedo.

Em seguida preparou um rosbife de filé mignon bovino e salada de folhas amargas. Nesta receita ele destacou a temperatura e o tempo de cozimento da carne, que não deve ser alterado: 30 minutos a 180°. Para completar o prato, Jimmy aconselhou o público a brincar, alternar temperos e folhas. “Você não precisa fazer exatamente como está na receita e isto vale para tudo. O ideal é fazer igual pela primeira vez, e depois ir trocando os ingredientes, até deixar o prato com a sua cara. Não existe limite na cozinha, você conhecendo as folhas, os temperos, criando uma memória sensorial, pode criar infinitas possibilidades”, diz. Jimmy também lembrou que é fundamental selar ou cobrir a carne com alguma gordura, para preservar seus sucos e garantir o sabor e a suculência. Outra dica foi para a salada: ela deve ser rasgada com as mãos e nunca com faca, uma vez que vai oxidar e perder nutrientes.

Para finalizar, o chef preparou a entrada, uma salada morna de lentilhas, que leva menos de 10 minutos para ficar pronta. Entre os segredos estão o coentro, o limão siciliano e muito azeite. No final, Jimmy agradeceu e fechou o evento com uma pergunta: Do que você tem fome? Para ele, a resposta é simples: fome de viver a vida de maneira completa e sempre cozinhando.

O 8º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Eisenbahn e da Decanter Balneário Camboriú. Além do apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Cultural de Balneário Camboriú, Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Sebrae, Infinity Blue Resort & Spa,  Hotel Sibara Flat & Convenções, Univali e Loft Store. Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: www.balneariosaboroso.com.br. 

Balneário Saboroso entra na reta final e promove evento de encerramento com o chef Jimmy Ogro

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A 8ª edição do Festival Gastronômico Balneário Saboroso acaba de entrar na reta final e segue apenas até este domingo, em 30 restaurantes participantes do evento, que oferecem um menu completo por R$ 49,90 para uma ou duas pessoas. Na quarta-feira, 26, acontece o encerramento da programação paralela do festival, que vai trazer o chef Jimmy Ogro, que possui um quadro no programa Mais Você, da Rede Globo.

O sucesso do evento é tanto, que as 1 mil canecas de chopp produzidas, um presente personalizado do festival para quem vai em três restaurantes participantes diferentes, já estão quase esgotadas. Alguns estabelecimentos já não têm mais nenhuma unidade. Neste ano, o evento presenteou também a cidade com menus exclusivos para o festival, que se consolida, mais do que nunca, como um produto turístico da região.

Evento com Jimmy Ogro

Para celebrar o festival, nesta quarta-feira, 26, tem o evento de encerramento da programação paralela com o chef Jimmy McManis, mais conhecido como Jimmy Ogro, que desembarca em Balneário Camboriú para falar sobre: “Cozinha para todos – Um encontro com o Chef Jimmy Ogro.

Irreverente, o cozinheiro que tem mais de 2m de altura nasceu no Texas, Estados Unidos, sendo filho de mãe brasileira, com quem aprendeu a cozinhar ainda criança. Ele se mudou oficialmente para o Brasil somente em 2008, tendo ainda a gastronomia apenas como um hobby. Em Balneário, Jimmy vai se apresentar no Hotel Sibara Flat & Convenções, as 19h30min e pretende demonstrar ao público um jantar completo, mas o menu ainda é um segredo.

Os convites para o evento com o Chef Jimmy Ogro estão disponíveis na sede do Convention Bureau, mediante a entrega dos 2kg de alimentos não perecíveis. A entidade fica localizada na Avenida Brasil, 3.160 – Sala 13. Além disso, no dia do evento será possível adquirir seu ingresso, mediante a entrega dos alimentos.

O 8º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Eisenbahn e da Decanter Balneário Camboriú. Além do apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Cultural de Balneário Camboriú, Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Sebrae, Infinity Blue Resort & Spa,  Hotel Sibara Flat & Convenções, Univali e Loft Store. Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: www.balneariosaboroso.com.br.

Workshop de mídias sociais destaca segmento de turismo e gastronomia na programação paralela do Balneário Saboroso

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O planejamento e o conteúdo de mídias digitais, além do Facebook Ads, foram os temas principais do workshop “Como servir melhores conteúdos no Facebook e Instagram e atrair mais pessoas para seus negócios”, que aconteceu na noite desta terça-feira, 18, no Hotel Sibara Flat & Convenções. O evento integra a programação paralela do Festival Gastronômico Balneário Saboroso, que finaliza com apresentação do Chef Jimmy Ogro, no próximo dia 26.

Quem conduziu o workshop foi o gerente de mídias digitais da Oficina das Palavras, Joel Minusculi, que iniciou apresentando os dados de utilização das principais mídias digitais no país e destacou o Facebook como a maior rede social, com mais de 2 bilhões de usuários no mundo. Joel também lembrou a velocidade das mudanças das mídias sociais e alertou que o que está em alta hoje, pode mudar amanhã. Conceitos como definição de público, estrutura de imagens e principalmente as ferramentas de gerenciamento de anúncios foram assuntos citados no evento, que também contou com experiências práticas e interação do público.

A publicitária Patricia Moreira participou do evento e gostou bastante do conteúdo. “Conseguimos tirar muitas dúvidas que surgiam no nosso dia a dia, foi muito interessante. Acredito que o público da hotelaria e da gastronomia também conseguiu entender melhor essa ferramenta como um meio de conquista de novos clientes, além de um meio para manter ativo aquele cliente que já passou pelo estabelecimento”, diz.

Os interessados em participar do evento de encerramento da programação paralela “Cozinha para todos – Um encontro com o Chef Jimmy Ogro”, que também acontece no Sibara,  podem retirar os ingressos na sede do Convention, mediante a entrega de 2kg de alimentos não perecíveis por ingresso.

O 8º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Eisenbahn e da Decanter Balneário Camboriú. Além do apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Cultural de Balneário Camboriú, Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Sebrae, Infinity Blue,  Hotel Sibara Flat & Convenções, Univali e Loft Store.

Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: www.balneariosaboroso.com.br.

Foi dada a largada: começa nesta quinta-feira a 8ª edição do Balneário Saboroso

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Aconteceu na noite desta terça-feira, 4, o lançamento da oitava edição do Balneário Saboroso, um dos mais conceituados e consolidados festivais gastronômicos do sul do país. O evento reuniu empresários, autoridades, parceiros do evento e formadores de opinião para apresentação do festival e uma mini mostra gastronômica no Infinity Blue Resort & SPA. A partir desta quinta-feira, 6, o público já pode se deliciar com os menus completos dos 30 restaurantes participantes, ao valor de R$ 49,90 para uma ou até duas pessoas. Neste ano, o evento conta com uma novidade para lá de especial: toda a programação paralela é gratuita. O sucesso foi tanto, que todos os workshops e oficinas já estão com as vagas esgotadas, com exceção do evento de encerramento com o chef Jimmy Ogro.

O presidente do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, entidade que realiza o evento, João Francisco Barão, salientou em seu discurso a importância da parceria da entidade com o governo municipal e estadual, além do empenho e comprometimento dos restaurantes participantes e dos patrocinadores, Eisenbahn e Decanter Balneário Camboriú. Defendeu também o quanto essa união é fundamental para a realização do Balneário Saboroso, que já faz parte do calendário oficial do município. Ainda ressaltou que o festival faz parte do chamado turismo de experiência, que apresenta mais interação do visitante com o local. “Mesmo com o cenário econômico não tão positivo, todos se dedicam por acreditarem e perceberem o quanto esse evento transforma o turismo no mês de julho na região. Hoje certamente podemos dizer que Balneário Camboriú não seria a mesma sem a gastronomia”, ressaltou.

O vice-prefeito de Balneário Camboriú, Carlos Humberto Metzner Silva, representou o prefeito Fabrício Oliveira, que está em Brasilia. Ele ressaltou o quanto percebe mudanças no festival com o passar dos anos, que está cada vez mais inovador. “É bem feito, faz a diferença e impacta em nossa economia, que está completamente atrelada ao turismo. O evento é empreendedor e é disso que precisamos, já que a nossa cidade é moderna e muito jovem”, defendeu. Carlos Humberto pontuou ainda o quanto o turismo é a base econômica do município, que ainda vive a sazonalidade.

O secretário de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Leonel Pavan, também participou do momento e exaltou a parceria com o BC Convention, lembrando que a entidade têm grandes projetos para alavancar ainda mais o turismo em Balneário Camboriú. “O Balneário Saboroso é um orgulho, a gastronomia chama os turistas. Esse evento atingiu um patamar que faz ele ser não só de Balneário, mas de toda a região, que acaba sendo contemplada com a vinda dos visitantes”, afirmou.

Encerramento com o chef Jimmy Ogro

Um dos grandes destaques desta edição é o evento de encerramento: “Cozinha para todos – Um encontro com o Chef Jimmy Ogro”, que acontece no dia 26, as 19h30min, no Hotel Sibara Flat & Convenções. Jimmy conta com um quadro de culinária de rua no Programa Mais Você, da Ana Maria Braga, e é fundador do Ogrostronomia, site onde ele e três amigos produzem vídeos com receitas saborosas com o que se tem a mão.

Os convites para a aula-show com o Chef Jimmy Ogro estão disponíveis na sede do Convention Bureau, mediante a entrega dos 2kg de alimentos não perecíveis. A entidade fica localizada na Avenida Brasil, 3.160 – Sala 13. Vale destacar que neste ano o evento também vai presentear quem visitar três estabelecimentos gastronômicos diferentes com uma caneca personalizada de chopp.

O 8º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Eisenbahn e da Decanter Balneário Camboriú. Além do apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Cultural de Balneário Camboriú, Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Sebrae, Infinity Blue, Hotel Sibara Flat & Convenções, Univali e Loft Store.

Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: www.balneariosaboroso.com.br.

Confira os restaurantes participantes:

Acqualina Bistrô

Argos GastroPub

Armazém San Miguel

Baja California Bar

Bistrô Guest House

Campano Burger

Cedrus Restaurante Árabe

Champagne Restaurante & Bar

Chaplin Restaurante

Charlie Burgers

Didge Steakhouse Pub

General Pepper

Guacamole Cocina Mexicana

Indaiá Restaurante

Italicus Pane & Pasta

Kombina Felice

Lagostão Restaurante

Le Chef’s Hamburgueria

Mood Restaurante

O Pharol Restaurante Gourmet

O’Brien’s Irish Pub

Papparella Pizzaria

Pizza Bis – Atlântica

Pizza Bis – Rua 3300

Restaurante Drummond

Sama Sama

San Telmo Deck

Soleil Pizza

TN Bistrô

Yujin Temakeria

8ª edição do Festival Balneário Saboroso revisita gastronomia local em julho

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Em julho, Balneário Camboriú vai revisitar a sua gastronomia diversificada com mais uma edição de um dos maiores e mais consolidados festivais gastronômicos do sul do país: o Balneário Saboroso, que acontece de 6 a 30 de julho. Evidenciando a pluralidade de sabores do litoral e o poder de criação dos chefs, 30 restaurantes da região embarcaram na aventura de elaborar um menu exclusivo, com entrada, prato principal e sobremesa pelo valor de R$ 49,90 para uma ou duas pessoas.

Evocando memórias gustativas e valorizando a proposta de cada estabelecimento, há entradas criadas para o festival que trazem desde um caldinho de feijão branco com cachaça, até palmito pupunha grelhado e uma tortinha folhada recheada de carne com molho aborígine. Os pratos principais valorizam desde o peixe branco, até a costela, braseada e também no risoto, a pizza artesanal em versões de dar água na boca, tem burrito criado por chef mexicano, espaguete com creme de ovos e bacon crocante, além de risoto de camarões com manga. Na parte das sobremesas, a Pamonha doce é desconstruída, trazendo ingredientes inimagináveis, assim como um Romeu e Julieta, que leva doce de leite aromatizado com Jack Daniel’s. Para os paladares mais tradicionais, tem fondue de chocolate com doce de leite, cheescake com caldas vermelhas e um alfajor artesanal recheado também com frutas vermelhas, que leva ainda chocolate belga.

Um dos intuitos do festival, de acordo com o Presidente do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau – entidade que promove o evento, João Francisco Barão,  é proporcionar uma verdadeira experiência gastronômica, valorizando ingredientes e produtos locais a um preço acessível. “Além disto, em sua 8ª edição, o evento caminha para se tornar um produto turístico da cidade na baixa temporada, uma vez que a gastronomia já é o segundo ponto que mais atrai turistas na cidade”, lembra.

A 8ª edição ainda trará uma programação paralela ligada à gastronomia que será divulgada em breve, além de eventos em um novo conceito, que serão um diferencial neste ano. O evento conta com o patrocínio da Enoteca Decanter e da Eisenbahn, além do apoio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Balneário Camboriú.

Confira abaixo os restaurantes que participarão da 8ª edição do Balneário Saboroso:

Acqualina Bistrô

Argos GastroPub

Armazém San Miguel

Baja California Bar

Bistrô Casa da Praia

Campano Burger

Cedrus Restaurante Árabe

Champagne Restaurante & Bar

Chaplin Restaurante

Charlie Burgers

Didge Steakhouse Pub

General Pepper

Guacamole Cocina Mexicana

Indaiá Restaurante

Italicus Pane & Pasta

Kombina Felice

Lagostão Restaurante

Le Chef’s Hamburgueria

Mood Restaurante

O Pharol Gourmet

O’Brien’s Irish Pub

Papparella Pizzaria

Pizza Bis – Atlântica

Pizza Bis – Rua 3300

Restaurante Drummond

Sama Sama

San Telmo Deck

Soleil Pizza

TN Bistrô

Yujin Temakeria

Acompanhe todas as novidades desta edição na Fanpage e Instagram do Festival.