2019 junho

Guacamole Cocina Mexicana lança chocolate quente com tequila e sopa de chili para este inverno

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O inverno chegou e com ele o Guacamole Cocina Mexicana, de Balneário Camboriú, preparou algumas receitas especiais para a estação mais fria do ano. Entre as novidades, estão um chocolate quente na versão com tequila ou pimenta, uma deliciosa Sopa de Chili, e Combo Ahumado, que traz uma combinação de três receitas exclusivas da casa.

A Sopa de Chili tem como base a carne moída com bacon e é preparada com legumes frescos e a junção de dois feijões tipicamente mexicanos, o vermelho e o branco. Como o próprio nome já diz, a sopa traz uma leve picância. O prato será vendido pelo valor de R$14,90. Mas o queridinho do inverno é mesmo o Chocolate Quente, que na versão mexicana pode levar pimenta ou tequila e ainda coberto por chantilly. A bebida será comercializada pelo valor de R$10,90.

Para fechar o trio de novidades, tem também o Combo Ahumado (defumado), que une três receitas exclusivas que mesclam a quesadilla de linguiça Blumenau, tacos de frango defumado e os nachos de bacon com cheddar cremoso e jalapeño, tudo isso acompanhado pelos molhos do combo, pico, sour cream, guacamole e salsa picante chipotle pelo valor de R$ 49,90. Segundo o Chef Edênes Magalhães, as receitas agregam sabor ao cardápio do restaurante. “A gente recriou essas receitas, experimentando novos ingredientes para estar sempre trazendo novidades para o público”, destaca.

O Guacamole Cocina Mexicana fica localizado na Av. Normando Tedesco, 1122, Barra Sul. Mais informações e reservas pelo telefone: (47) 3366-0311 ou WhatsApp (47) 99944.4672.

Texto: Bianca Pereira

Grande final da 1ª Batalha dos Chefes acontece na próxima quarta-feira

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A grande final da 1ª Batalha dos Chefes de Balneário Camboriú e Costa Verde & Mar promete ser eletrizante. Na próxima quarta-feira, 3, os chefes William Aimar do Couto Lopes e Leila Leyser de Souza vão disputar o prêmio em uma batalha ao vivo e aberta ao público, no espaço BS Hall do Balneário Shopping, a partir das 19h. A ação inédita faz parte da programação paralela do Balneário Saboroso e tem como objetivo de valorizar os profissionais, incentivando a competitividade e criatividade na produção das receitas com foco na gastronomia regional.

Durante a final, os chefes terão que criar receitas autorais ou revisitadas que tenham como ingrediente obrigatório a tainha. Os jurados avaliarão a criatividade, originalidade, sabor e apresentação do prato. O 1° colocado recebe um prêmio no valor de R$ 1 mil, bolsa integral de Especialização na Univali, além da medalha e troféu. Já o 2° colocado recebe medalha e um KIT da Eisenbahn.

A semi-final da competição aconteceu nesta última terça-feira, 25, onde dez competidores apresentaram suas receitas, que foram avaliadas pelos chefes Ravi Leite, Alysson Muller e Narbal Corrêa, no laboratório de gastronomia da Univali.

Chefe profissional desde 2015, William preparou uma deliciosa tainha selada com nhoque de mandioca e farofa, feita com uma farinha artesanal preparada pelo próprio chefe. Da competição, o finalista destaca a importância de integração dos cozinheiros da região. “Nossa comida local é enriquecedora e na correria do dia a dia é muito raro termos momentos como a integração que tivemos durante a competição, podendo trocar experiências, interagindo, falar de novas receitas e da nossa profissão. Todos os participantes de alguma forma saíram ganhando por poder aprender um pouco mais com cada um que participou e com os chefes que avaliaram também. Competições como essa evidenciam a nossa profissão”, destaca.

Amante da culinária desde criança, Leila encontrou na competição a oportunidade para aprimorar seus dotes com o ingrediente principal da batalha.  “Eu não queria participar da competição porque nunca trabalhei com peixe. Minha culinária é italiana, voltada somente para as massas e peixe sempre foi um desafio pra mim. Há poucos dias comecei a treinar em casa, a limpar o peixe e pensar em uma receita que pudesse unir o que eu faço com a tainha. Sou muito grata pela oportunidade da Batalha dos Chefes, que me proporcionou esse contato com um produto diferente e super regional”, ressalta.

O Balneário Saboroso é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Prefeitura de Balneário Camboriú, Eisenbahn, Pericó, SBT e Univali, além dos seguintes apoiadores: Balneário Shopping, Loft Store, Copa Inox, Sebrae, Supermercado de Angelina, Unimed Litoral e Móveis Brasilia.

Texto: Bianca Pereira

Festa Junina da Uniavan contará com a maior fogueira de BC e premiação de até R$ 500 em bingo

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O mês mais caipira do ano encerra neste final de semana com um dos arraiás mais tradicionais de Balneário Camboriú. A festança vai ser no Centro Universitário Avantis – UniAvan, nesta sexta, 28 e contará com uma fogueira de 16 metros de altura, bingo, brincadeiras juninas, quadrilha e dezenas de barraquinhas com quitutes e bebidas típicas. O arraiá acontece no espaço anexo ao Ginásio, a partir das 19h30. A programação é gratuita e aberta a toda comunidade.

A maior fogueira de Balneário Camboriú será um dos destaques da festa e promete encantar o público com 16 metros de altura montada ao lado do Ginásio. Já o bingo, agitará a festa com prêmios de até R$500. As cartelas podem ser adquiridas na Central de Relacionamento da UniAvan, no Bloco 1. As atrações musicais ficam por conta da Shed Bar, que traz o DJ Kako e o cantor Joni Lopes.

Serviço:
O que: Festa Junina da UniAvan
Quando: 28 de junho
Onde: Centro Universitário UniAvan – Av. Marginal Leste, 3600 – Estados, Balneário Camboriú
Horário: 19h30
Valor: Entrada gratuita – cartelas de bingo devem ser adquiridas no Bloco 1.

Texto: Bianca Pereira

Mãe de neto do Chico Anysio lança livro sobre Ayahuasca em BC neste sábado

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A intérprete de Flora Própolis, da Escolinha do Professor Raimundo nos anos 90, a atriz Brita Brazil, estará no Atlântico Shopping neste sábado, 29, para o lançamento de seu livro intitulado “Relatos”. A obra que debate os efeitos colaterais do chá de Ayahuasca traz a público depoimentos de vítimas e familiares sobre os danos causados com a substância, que vitimou o filho da atriz, Rian Brito, em 2016. O lançamento acontece a partir das 14h, na Praça de Alimentação do shopping.

Durante dois anos intensos de pesquisas sobre o assunto, a autora reuniu 43 relatos detalhados sobre os danos causados pelos efeitos colaterais do Ayahuasca, fortalecendo sua campanha de alerta e dando voz às vítimas e familiares que sofreram as consequências da experiência com o chá, uma droga natural que causa alucinações e altera a consciência após ser ingerido.

A obra, assinada pela editora Fontenele Publicações, reúne também depoimentos de médicos conceituados, além da opinião técnica do Delegado da Polícia Federal de Brasília, Bruno Fontenele Cabral. A orelha do livro foi assinada pelo ator, roteirista e diretor de cinema, Carlos Vereza, que é um dos apoiadores da campanha de alerta.

Texto: Bianca Pereira

Núcleo da Acibalc vai selecionar empreendimentos e projetos com impacto social para prestar consultoria

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O Núcleo Empreendedor Social – Nós Social, da Associação Empresarial de Balneário Camboriú e Camboriú, está com inscrições abertas para o “Encontro Empreender Social”, que vai acontecer no próximo dia 18. O evento pretende conhecer quem são os empreendimentos econômicos com impacto social e projetos na área para selecionar aqueles que irão receber consultoria de gestão, planejamento e auxílio na busca de recursos. O encontro acontece as 19h, na sede da Acibalc.

Podem participar instituições que empreendem com foco social, investidores em projetos sociais e empreendimentos que atuem por meio de economia solidária, colaborativa e associativa em Balneário Camboriú e Camboriú. Serão aceitas ainda organizações que cuidam das pessoas e se interessam pelo social, destinando recursos para projetos que tenham como propósito resolver algum problema social, dentro da linha de justiça, compromisso com o motivo social, transparência e impacto sócio-econômico.

No dia do evento, haverá ainda uma palestra sobre empreendedorismo social e, logo após, os empreendimentos selecionados terão 10 minutos para apresentar seu projeto. O Núcleo Nós Social é constituído por profissionais de várias áreas do conhecimento, com experiências em diversas áreas do saber, para ajudar empreendimentos sociais, por meio de tecnologia social, a se organizarem de maneira sustentável para alcançar seus propósitos e conquistar resultados com planejamento, comunicação e auxilio jurídico.

O edital, com todos os detalhes, pode ser conferido no link: https://docs.google.com/document/d/1oXOGC67RMyGL684sbVmHVXQxKNra9MO9dQ9oGEq3gNQ/edit?usp=sharing. Interessados em participar podem se inscrever através do formulário no link: https://docs.google.com/forms/d/1-8PUuYnvLvFhJmk0r6PnyEIHEwIAQx3edJmwVU_aIoI/viewform?edit_requested=true. A sede da Acibalc fica localizada na rua 1822, n° 145, no Centro de Balneário Camboriú.

Texto: Bianca Pereira

Projeto de Pós-graduação da UniAvan atenderá gratuitamente pessoas com problemas familiares

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Com o objetivo de auxiliar as pessoas a lidarem com problemas familiares de dependência química, relacionamento, relação pais e filhos, divórcio, entre outros conflitos existentes no âmbito familiar, o Centro Universário Avantis – UniAvan, abre as inscrições para “Grupo Terapêutico Multifamílias”. O projeto, que vai acontecer de 19 de julho a 27 de dezembro, será comandado por psicólogos formados que estão terminando o curso de Pós-Graduação em Terapia Sistêmica. Podem se inscrever adolescentes, adultos e idosos de toda a região. A inscrição é gratuita e pode ser feita até 19 de julho, porém as vagas são limitadas.

O grupo funciona em formato de roda de conversa, onde dois psicólogos em coterapia abrem a roda para que os pacientes exponham seus sentimentos, problemas e dificuldades para os outros participantes. Enquanto isso, outro grupo de psicólogos atua como equipe reflexiva, ouvindo cada detalhe falado durante a conversa e posteriormente traz os assuntos abordados como reflexões para o grupo aprender a lidar com os conflitos.

Segundo a Coordenadora da Pós-Graduação, Sofia Jacobsen, os relacionamentos familiares podem ser confusos e difíceis, por isso compartilhar esses problemas com profissionais especializados ajuda o paciente a compreender tais conflitos. “Queremos que o grupo tenha idades misturadas porque será interessante ouvir uma filha que tem problemas com a mãe e por outro lado, ouvir uma mãe que tem relacionamento difícil com a filha. Quando a gente tem um problema ou uma dificuldade, ficamos cegos e não enxergamos a saída. O grupo de psicólogos está ali para isso, para enxergar outras possibilidades de lidar com as situações e perceber os problemas de forma conjunta”, explica.

Os encontros serão realizados na UniAvan quinzenalmente todas as sextas-feiras, das 20h às 21h30. Os interessados podem fazer a inscrição pelo telefone (47) 99981-4649.

Texto: Bianca Pereira

Restaurantes temáticos de Balneário Camboriú promovem festas juninas neste final de semana

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O clima junino vai invadir os restaurantes temáticos Guacamole Cocina Mexicana e Didge Steakhouse Pub, ambos de Balneário Camboriú. Na sexta-feira, 21, um arraiá pra lá de animado, com decoração típica, mesa de quitutes, quadrilha e correio de amor acontece no Guacamole. Já no sábado, 22, é a vez do Arraiá do Rock agitar o Didge com casamento caipira, além de welcome drink e pipoca para quem for caracterizado.

No Guacamole a festança começa a partir das 19h, com uma mesa de quitutes na faixa com muita paçoca, pinhão, pipoca e o delicioso quentão de tequila. Para o clima junino ficar completo, quem chegar caracterizado com traje caipira ainda ganha uma cerveja. A animação vai ficar por conta de uma quadrilha, ao som do DJ Cris e dos mariachis, que prometem muitas canções típicas.

Já no Didge, o arraiá será no sábado, 22. Os apaixonados poderão aproveitar a oportunidade para selar a união no casamento caipira mais rockeiro da cidade. Para animar a noite, o Eletro Rock da banda Vintage Cult, traz em seu repertório clássicos como Cold Play, Oasis, Empire of the Sun, Legião Urbana, The Strokes e Lulu Sants, além de versões em rock das tradicionais músicas juninas.

O Guacamole Cocina Mexicana fica localizado na Av. Normando Tedesco, 1122, Barra Sul. Mais informações e reservas pelo telefone: (47) 3366-0311. Já o Didge Steakhouse Pub está ao lado, na rua 4450, n°143, Barra Sul. Informações e reservas pelo telefone: (47) 3361-6414 ou whatsApp: (47) 99944-4672.

Texto: Bianca Pereira 

Terapeuta de Itajaí lança livro com relatos do dia a dia sobre síndrome rara do filho nesta terça-feira

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Um amor incondicional. Essa é a base do livro “Vida Especial”, escrito pela terapeuta Elaine Eckhoff, que será lançado na noite desta terça-feira, 25, em Balneário Camboriú. A publicação, dividida em 27 capítulos, traz a história do menino Leonardo, uma criança especial, agora com 10 anos, que sofre de uma síndrome rara e a luta de uma mãe que dedicou a vida ao filho. O lançamento acontece a partir das 19h30, na 7 Coaach Desenvolvimento Humano.

Ao longo das 73 páginas, Eliane relata o dia a dia do filho Leonardo ao lidar com a síndrome Genito Patelar, uma condição genética que causa contratura congênita da flexão dos membros inferiores, subdesenvolvimento das patelas, anomalias urogenitais e atraso no desenvolvimento psicomotor. A condição, diagnosticada após centenas de consultas e muitas pesquisas, desde o nascimento de Leonardo em junho de 2009, não abalou a vontade de viver do pequeno, que leva uma vida normal na cidade de Itajaí, frequentando uma escola regular e brincando com a irmã, Laurinha.

No livro, a mãe conta a experiência dos 30 dias de internação na UTI Neonatal, as dezenas de cirurgias, os diversos especialistas que ajudaram a família e os preconceitos enfrentados com as diferenças e limitações de Leonardo. Na publicação, há também relatos sobre a felicidade das pequenas conquistas, desde os primeiros dias na escola, até as atividades com os amigos, a relação com a música, a alegria de viajar com os pais, a brincadeira com o skate e o jogo de capoeira na praça.

De acordo com a autora Elaine Eckhoff, de 35 anos, o livro retrata o amor da maternidade, que supera qualquer obstáculo. “O intuito do meu livro é mostrar que precisamos sim mudar as situações que não concordamos, mas aceitar e integrar em nós as situações que não podem ser mudadas. E claro, ser feliz independente de qualquer coisa. Espero que através da nossa história, as pessoas possam tomar posse de si mesmo, traçar um caminho de amor e vivê-lo com entusiasmo, alegria e gratidão”, explica.

A 7 Coaach Desenvolvimento Humano fica localizada na Rua 3000, 505 – Sala 02, em Balneário Camboriú.

Texto: Bianca Pereira

Comunicação não-violenta é tema de painel e debate em Balneário Camboriú

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Com o intuito de discutir a comunicação não-violenta dentro das empresas, o Núcleo de Consultores Empresariais (NUCEM), da Associação Empresarial de Balneário Camboriú e Camboriú (Acibalc), realiza no próximo dia 26, palestra e debate sobre o tema. O evento é aberto a todo público e acontece na sede nova da Acibalc, a partir das 19h.  O ingresso custa R$57.

Durante a ocasião, o empresário Aroldo Coelho conduz palestra sobre o tema. Membro do NUCEM e Diretor da Accence Consultoria, o profissional tem mais de 20 anos de experiência na gestão de subsistemas de recursos humanos, consultoria e direção das atividades relacionadas a planejamento estratégico, desenvolvimento organizacional, treinamento e desenvolvimento de lideranças, também é responsável por desenvolver modelo de sistema de gestão e atua como coaching executivo.

Logo após a palestra, haverá um painel com a participação do empresário, da jornalista Melissa Bergonsi, da Huna Comunicação e Jorge Pedro, da JP Coaching, para um debate sobre o assunto. A comunicação não-violenta é uma prática que leva em consideração a empatia e compaixão na hora de resolver os problemas, através do uso de ações e palavras positivas.

Segundo o Coordenador do NUCEM, Tiago Willian Souza, o painel ajudará os empresários a trabalharem de forma mais cordial. “Nos dias atuais, a comunicação não violenta é cada vez mais necessária, nos negócios e no âmbito pessoal também. Devemos sempre estar em busca de um propósito comum, esse é o caminho para a solução e compreensão, para que possamos desenvolver nossa tolerância e empatia dentro das nossas empresas e em sociedade também”, destaca.

Os interessados podem se inscrever no link https://www.portalticket.com.br/eventos/294-painel-de-debate-comunicacao-nao-violenta-balneario-camboriu/. A Acibalc fica localizada na Rua 1822, nº 145, no Bairro dos Estados, em Balneário Camboriú.

Texto: Bianca Pereira

Centro-Oeste recebe 4° etapa do Visite Balneário Camboriú e Região Costa Verde & Mar na próxima segunda

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A última viagem nacional do projeto “Visite Balneário Camboriú e Região Costa Verde & Mar 2019” percorre a região Centro-Oeste do país a partir desta segunda, 24. Esta será a 4° etapa do projeto de divulgação conjunta e contará com visitas de relacionamento e rodadas de negócio com capacitação. Uma press trip com blogueiros e influenciadores da área de turismo encerra as ações nacionais no mês de julho. Já no segundo semestre, o projeto inicia as etapas internacionais percorrendo países como Peru, Chile, Bolívia, Argentina, Paraguai e Uruguai.

O projeto, que conta com 50 parceiros entre a iniciativa público e privada, passará pelos municípios de Anápolis e Goiânia de 24 a 26 de junho, realizando visitas de relacionamento em agências de turismo e operadores. Já no dia 27 de junho, será a vez da capital do país, Brasília, receber o mote da campanha “Nosso amor vai além das praias!”, com rodada de negócios e capacitações.

Para Osny Maciel Júnior, Diretor do Hotel Sibara, eventos como este são fundamentais para apresentar os serviços que a região oferece. “Quando você vai com o receptivo, que inclui restaurantes, hotéis e outros serviços, a força e impacto da visita se torna muito maior. É um grupo de pessoas, que são empreendedoras, indo apresentar seus negócios e fazendo com que os outros lugares saibam de tudo que oferecemos aqui. Sempre procuramos investir e participar dessas ações, pois é onde todos os empresários se unem para fortalecer a nossa região turística”, salienta.

De acordo com a Presidente do BC Convention, Ana Maria dos Santos, todos os eventos nacionais foram sucesso de público, de negociações e até de feedback. “O momento em que a nossa cidade se encontra no turismo fez com que as nossas rodadas fossem muito qualitativas. Estamos com ótimas expectativas para a próxima etapa e esperamos fazer um evento para fechar com chave de ouro as etapas nacionais. Queremos cada vez mais turistas do Centro-Oeste para a nossa região”, destaca.

O “Visite Balneário Camboriú e Região Costa Verde & Mar 2019″ se divide em 10 etapas e 24 ações e é desenvolvido e organizado pelo Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau. O projeto tem como principal parceiro a Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Balneário Camboriú. Entre os parceiros masters do Projeto, destacam-se as participações especiais da Santur e da Região Turística Costa Verde & Mar, parceiros ouro, com Parque Unipraias, e os parceiros prata, com o Atracadouro Barra Sul e o Complexo Turístico Cristo Luz.

Texto: Bianca Pereira