2017 julho

Acadêmica da Avantis quebra recorde e conquista dois ouros no II Jogos Paralímpicos Universitários

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A atleta Gevelyn Almeida acaba de conquistar duas medalhas de ouro na segunda edição dos Jogos Paralímpicos Universitários: uma no arremesso de peso e outra no lançamento de dardo. O evento aconteceu na última semana, em São Paulo e reuniu mais de 250 paratletas. Gevelyn representou a Faculdade Avantis, onde cursa Educação Física.

A atleta conta que além de ter a alegria de ter conquistado os dois ouros,  vivenciou a experiência de conseguir bater seu próprio recorde brasileiro no lançamento de dardo, classe F55. Gevelyn conseguiu atingir a marca de 15,81m. “Com as novas regras de equipamento dificultou um pouco para bater o recorde, tanto que demorou esses quatro anos, mas finalmente consegui”, diz.

A atleta salienta que o evento cresceu: em 2016, cerca de 100 paratletas participaram e nesse ano o número mais que dobrou. “Estou quase me formando na graduação e agradeço muito o apoio da Faculdade Avantis, que represento pela segunda vez. Sempre tive um apoio incondicional, de toda a equipe, sendo atleta bolsista, inclusive. Sou grata ainda à Fundação Municipal de Esportes de Balneário, onde treino. Quero voltar em próximas edições, talvez como pós-graduanda ou mestranda. Tenho muitos sonhos acadêmicos pela frente”, afirma.

Gevelyn sofreu um acidente há 17 anos enquanto andava de bicicleta na Avenida Marginal, em Balneário Camboriú. Ela teve uma lesão medular incompleta e por isso não pôde mais andar. A partir disso ela descobriu um talento para o esporte e, desde então, participa de diversas competições.

Centros de formação de condutores ganham núcleo em Balneário Camboriú e Camboriú

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Os centros de formação de condutores de Balneário Camboriú e Camboriú, mais conhecidos como auto escolas, acabam de lançar um novo núcleo na associação empresarial que representa ambas as cidades, a Acibalc. O lançamento aconteceu na última sexta-feira, 28 e contou com a presença de autoridades e empresários do setor, além de políticos e do consultor da Facisc que apresentou o Programa Empreender: uma metodologia do Sebrae que estimula a competitividade empresarial. Entre os objetivos dos participantes do núcleo, está a união da classe, a busca por uma maior representatividade junto a órgãos públicos e a criação de uma cultura de educação no trânsito.

O coordenador do grupo, Rodrigo Bessani, do CFC VIP, junto com o vice, Eduardo dos Santos, do CFC Leo, explica que a união deste grupo vai muito além das reivindicações da classe, e busca também melhorar a visão que a sociedade possui das empresas. “Como centro de formação, a gente é a base dos condutores e enxergamos aí um grande desafio, que é formar condutores com comportamentos seguros. Somente neste ano já foram emitidas mais de 2 mil CNHs de primeira habilitação em Balneário Camboriú e nós temos uma grande responsabilidade nas mãos, somos parte de uma geração que busca um trânsito mais seguro. E aqui dentro da Acibalc percebemos que este é um caminho importante a ser seguido dentro do núcleo”, diz.

A vice-presidente da Acibalc, Maria Pissaia, aproveitou o momento para ressaltar a importância dessa união entre empresários com a formação dos núcleos, que já totalizam 10 na entidade. “A Acibalc está aqui para somar, tanto com a visão dos consultores, quanto com o conhecimento na melhoria de todos os processos. As melhorias e as mudanças surgem quando a gente contesta e propõe soluções. Tenho certeza que este núcleo que nasce agora será mais um celeiro de grandes ideias”, diz.

Até o momento, o núcleo conta com a confirmação de seis empresas participantes. Para os interessados em conhecer mais sobre a entidade e o núcleo, basta entrar em contato com a Acibalc através do telefone (47) 3363-0700.

Jimmy Ogro desmistifica o ato de cozinhar em evento do Balneário Saboroso

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“Cozinhar é tão divertido quanto comer”. Com essa frase o chef Jimmy McManis abriu o evento “Cozinha para todos – Um encontro com o Chef Jimmy Ogro”, que encerrou a programação paralela da 8ª edição do festival gastronômico Balneário Saboroso. Com muita irreverência, Jimmy defendeu que é preciso desmistificar o ato de cozinhar e se reaproximar da cozinha de casa. “Cozinhar é um ato de amor, aproxima as pessoas e torna a vida muito mais completa e interessante”, comenta.

O interesse pela gastronomia surgiu cedo: aos oito anos Jimmy  já cozinhava com a mãe. Em 2012, a paixão falou mais alto e ele largou a profissão de designer para investir no site Ogrostronomia, que comandava junto de dois amigos. Para o evento em Balneário Camboriú, Jimmy preparou um jantar completo, com entrada, prato principal e sobremesa. Já de início ele aconselhou o público a sempre começar a preparação pelos pratos que demoram mais tempo e iniciou com a sobremesa, porque precisa de um tempo na geladeira: um tiramissu de Stout, que leva cerveja escura, pão de ló, nata, açúcar e cacau em pó. O prato promete agradar todos os paladares por aguçar as quatro regiões das papilas gustativas: doce, salgado, amargo e azedo.

Em seguida preparou um rosbife de filé mignon bovino e salada de folhas amargas. Nesta receita ele destacou a temperatura e o tempo de cozimento da carne, que não deve ser alterado: 30 minutos a 180°. Para completar o prato, Jimmy aconselhou o público a brincar, alternar temperos e folhas. “Você não precisa fazer exatamente como está na receita e isto vale para tudo. O ideal é fazer igual pela primeira vez, e depois ir trocando os ingredientes, até deixar o prato com a sua cara. Não existe limite na cozinha, você conhecendo as folhas, os temperos, criando uma memória sensorial, pode criar infinitas possibilidades”, diz. Jimmy também lembrou que é fundamental selar ou cobrir a carne com alguma gordura, para preservar seus sucos e garantir o sabor e a suculência. Outra dica foi para a salada: ela deve ser rasgada com as mãos e nunca com faca, uma vez que vai oxidar e perder nutrientes.

Para finalizar, o chef preparou a entrada, uma salada morna de lentilhas, que leva menos de 10 minutos para ficar pronta. Entre os segredos estão o coentro, o limão siciliano e muito azeite. No final, Jimmy agradeceu e fechou o evento com uma pergunta: Do que você tem fome? Para ele, a resposta é simples: fome de viver a vida de maneira completa e sempre cozinhando.

O 8º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Eisenbahn e da Decanter Balneário Camboriú. Além do apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Cultural de Balneário Camboriú, Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Sebrae, Infinity Blue Resort & Spa,  Hotel Sibara Flat & Convenções, Univali e Loft Store. Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: www.balneariosaboroso.com.br. 

Passeio San Miguel promove festival de cerveja IPA com gastronomia harmonizada de 4 a 6 de agosto

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O melhor das cervejarias artesanais vai invadir o Passeio San Miguel, em Balneário Camboriú, de 4 a 6 de agosto, na 1ª edição do Passeio Ipa Festival. O evento, que tem entrada gratuita, consagra a cerveja mais marcante de todas: a India Pale Ale (IPA), com nove cervejarias participantes: Zehn Bier, Itajahy, Schornstein, Saint Bier/ Coruja, Das Bier, Blumenau, Bierbaum e Stannis, sendo que muitas delas estarão com outros tipos de chopes disponíveis. Entre os destaques do evento, está ainda a criação de pratos, elaborados pelos estabelecimentos gastronômicos do local harmonizados com uma cerveja IPA.

Durante todo o evento, haverá atrações musicais, com bandas de blues, rock e folk. Na sexta-feira, 4, a abertura do evento contará com o Blues de Leo Maier Trio, de Blumenau, a partir das 20h. Já no sábado, 5, e no domingo, 6, o evento começa cedo, no horário do almoço, e as atrações musicais seguem durante todo o dia, com bandas como Mr. Mc Fly, Nós III, Márzio Lenzi Trio, Luiz Folk Banda, Joe & Maca /Acústico Blues e Trio Alma Vintage.

Entre os destaques gastronômicos, a maioria elaborada exclusivamente para o evento, há desde pato confitado, pizza com costelinha de porco desfiada, brusqueta de carne de panela na cerveja, tilápia à milanesa, Burger de bacon caramelizado, até chapa de linguiça Blumenau e salsicha bock artesanal, além de uramakis especiais com sashimis de salmão e hots Filadélfia e sanduíche de linguiça pomerana, cebola assada e queijo gruyére. Os pratos variam de R$ 29 a R$ 60, sempre harmonizados com alguma cerveja e prometem agradar a todos os tipos de paladares.

O evento conta com o apoio das cervejarias participantes, além da Bunge e da Acquíssima e inicia na sexta às 20h e segue no sábado e domingo, a partir das 12h até às 24h.

Confira os restaurantes participantes e os menus oferecidos

Pizza Bis – Pizza Pork Style: Massa fina com borda crocante de parmesão, muçarela, costelinha barbecue desfiada coberta com pururuca crocante. Cerveja American Ipa, da Das Bier.

Kombina Felice – Brusqueta de carne de panela na cerveja, com cebola tostada na manteiga. Chopp Ipa, da Das Bier.

TN Bistrô – Pato Confitado: Coxa e sobrecoxa de pato confitado com purê rustico de batata baroa e molho cítrico de frutas vermelhas. Cerveja Zehn Bier Ipa.

Armazém San Miguel – Tiras de Tilápia à Milanesa. Chopp Ipa.

Campano Burger – Hambúrguer de bacon caramelizado, com cheddar, alface e tomate, servidos com o pão especial da casa. Cerveja Ipa.

Yujin Boteco – Menu do Boteco: Chapinha mix de linguiça Blumenau e salsicha bock artesanal. Acompanha pão, farofa e mostarda.  Chopp Ipa Zenh Bier.

Yujin Temakeria – Menu Yujin Ipa: cinco uramakis especiais, uma dupla jou picante, cinco sashimis de salmão, cinco hots Filadélfia. Cerveja Atalaia Ipa, da Cervejaria Itajahy.

O Padeiro Artisan Bakery – Menu Padeiro: Sanduíche baguete semolina, linguiça pomerana, cebola assada, queijo gruyére. Cerveja Ipa Saint Bier.

Atrações musicais:

Sexta-feira, 4: 20h – Leo Maier Trio Blues

Sábado, 5: às 13h – Mr. Mc Fly; às 16h Nós III Acústico; às 19h Márzio Lenzi Trio – Blues

Rock dançante com Maria do Cais e TonRock comandam o palco do Didge neste final de semana

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A programação do Didge desta sexta-feira, 28, e sábado, 29, promete colocar todo mundo para dançar! As bandas Maria do Cais, de Balneário Camboriú, e TonRock, de Florianópolis, apresentarão um repertório com os melhores hits nacionais e internacionais em versões especiais, para não deixar ninguém parado.

Quem inicia a festa na sexta-feira é o trio Maria do Cais, formado pelos amigos John Weickert (guitarra e vocal), Rodrigo Freitas (baixo e vocal) e Ronaldo Conceição (bateria). No repertório, o melhor do pop rock nacional e internacional com canções do Capital Inicial, CPM 22, Barão Vermelho, Detonautas, One Republic, The Strokes, e muito mais.

Já no sábado é a vez da TonRock, que traz para o palco do pub australiano um setlist recheado de bandas que marcaram a história do rock, com respeitosas releituras interpretadas de maneira singular e contagiante. O quarteto de Floripa, que é formado por Ton Rock (voz), Rodrigo Campagnolo (guitarra), Thiago Jim (contrabaixo) e Douglas Petroski (bateria), promete interpretar canções de bandas de rock e blues de diversas épocas, entre elas AC/DC, Cazuza, Raul Seixas, Mutantes, The Rolling Stones, Nirvana, The Beatles, Pearl Jam, White Stripes, Kings of Leon e muito mais.

Balneário Saboroso entra na reta final e promove evento de encerramento com o chef Jimmy Ogro

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A 8ª edição do Festival Gastronômico Balneário Saboroso acaba de entrar na reta final e segue apenas até este domingo, em 30 restaurantes participantes do evento, que oferecem um menu completo por R$ 49,90 para uma ou duas pessoas. Na quarta-feira, 26, acontece o encerramento da programação paralela do festival, que vai trazer o chef Jimmy Ogro, que possui um quadro no programa Mais Você, da Rede Globo.

O sucesso do evento é tanto, que as 1 mil canecas de chopp produzidas, um presente personalizado do festival para quem vai em três restaurantes participantes diferentes, já estão quase esgotadas. Alguns estabelecimentos já não têm mais nenhuma unidade. Neste ano, o evento presenteou também a cidade com menus exclusivos para o festival, que se consolida, mais do que nunca, como um produto turístico da região.

Evento com Jimmy Ogro

Para celebrar o festival, nesta quarta-feira, 26, tem o evento de encerramento da programação paralela com o chef Jimmy McManis, mais conhecido como Jimmy Ogro, que desembarca em Balneário Camboriú para falar sobre: “Cozinha para todos – Um encontro com o Chef Jimmy Ogro.

Irreverente, o cozinheiro que tem mais de 2m de altura nasceu no Texas, Estados Unidos, sendo filho de mãe brasileira, com quem aprendeu a cozinhar ainda criança. Ele se mudou oficialmente para o Brasil somente em 2008, tendo ainda a gastronomia apenas como um hobby. Em Balneário, Jimmy vai se apresentar no Hotel Sibara Flat & Convenções, as 19h30min e pretende demonstrar ao público um jantar completo, mas o menu ainda é um segredo.

Os convites para o evento com o Chef Jimmy Ogro estão disponíveis na sede do Convention Bureau, mediante a entrega dos 2kg de alimentos não perecíveis. A entidade fica localizada na Avenida Brasil, 3.160 – Sala 13. Além disso, no dia do evento será possível adquirir seu ingresso, mediante a entrega dos alimentos.

O 8º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Eisenbahn e da Decanter Balneário Camboriú. Além do apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Cultural de Balneário Camboriú, Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Sebrae, Infinity Blue Resort & Spa,  Hotel Sibara Flat & Convenções, Univali e Loft Store. Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: www.balneariosaboroso.com.br.

Associações empresariais do Vale do Itajaí discutem prioridades que serão pleiteadas com parlamentares

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Na última semana, o Presidente da Associação Empresarial de Balneário Camboriú e Camboriú – Acibalc, Augusto München, participou de reunião plenária da Federação das Associações Empresariais de Santa Catarina – Regional Vale do Itajaí. O encontro presidido pela vice-presidente regional, Maria Izabel Pinheiro Sandri, aconteceu na sede da Associação Empresarial de Brusque e contou com a participação do presidente e vice-presidente da FACISC, Ernesto João Reck e Jonny Zulauf, respectivamente, além de presidentes e diretores das ACIs da região.

A reunião foi marcada por três momentos importantes: a apresentação da Escola de Negócios, a eleição da vice-presidência regional e a discussão entre os presentes sobre as prioridades que a região cobrará em encontro com parlamentares no dia 21 de agosto, em Blumenau, através do movimento ‘Voz Única do Vale’, que reúne as 12 ACIs da Regional.

Entre os pleitos federais estão a necessidade e agilidade da Duplicação da BR 470; o Aeroporto Internacional de Navegantes; a Bacia de Evolução – Porto de Itajaí/Navegantes; o Sistema de Prevenção de Enchentes (monitoramento e barragens, como a de Botuverá); e mudanças no Pacto Federativo.

Já em nível estadual os pleitos elencados são a reforma e a revitalização da Rodovia SC-412 (Jorge Lacerda) e o Anel de Contorno Urbano de Gaspar. Na oportunidade, Eduardo Pedrini, diretor da ACI Gaspar, explicou o novo projeto elaborado pela Prefeitura, o qual prevê a implantação do Anel em etapas, sendo elencados quatro trechos prioritários. O projeto, segundo Pedrini, trará melhorias de mobilidade urbana para toda região.

Chef Jimmy Ogro encerra programação paralela do Balneário Saboroso

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Jimmy McManis, mais conhecido como Jimmy Ogro, desembarca em Balneário Camboriú no próximo dia 26, encerrando a programação paralela da 8ª edição do festival gastronômico Balneário Saboroso. “Cozinha para todos – Um encontro com o Chef Jimmy Ogro” será a temática do evento, que inicia às 19h30min, no Hotel Sibara Flat & Convenções.

 

Irreverente, o cozinheiro que tem mais de 2m de altura nasceu no Texas, Estados Unidos, sendo filho de mãe brasileira, com quem aprendeu a cozinhar ainda criança. Ele se mudou oficialmente para o Brasil somente em 2008, tendo ainda a gastronomia apenas como um hobby. Em Balneário, Jimmy pretende ensinar ao público um jantar completo, mas o menu ainda é um segredo.

Em 2010, junto de dois amigos (um publicitário e um advogado), Jimmy lançou o site Ogrostronomia, onde publicam vídeos de receitas fáceis e com o que se tem em casa. O portal fez tanto sucesso, que em 2012 o chef foi chamado para participar da competição ‘Jogo de Panelas’, do programa Mais Você, comandado por Ana Maria Braga. Jimmy ficou em último lugar, mas sua irreverência chamou a atenção da apresentadora e sua equipe e ele foi chamado para ter um quadro só seu, onde cozinha em lugares inusitados. Hoje, o cozinheiro também possui um foodtruck de hambúrgueres, o Burgertopia.

Os convites para o evento de encerramento com o Chef Jimmy Ogro estão disponíveis na sede do Convention Bureau, mediante a entrega dos 2kg de alimentos não perecíveis. A entidade fica localizada na Avenida Brasil, 3.160 – Sala 13.

O 8º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Eisenbahn e da Decanter Balneário Camboriú. Além do apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Cultural de Balneário Camboriú, Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Sebrae, Infinity Blue Resort & Spa,  Hotel Sibara Flat & Convenções, Univali e Loft Store. Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: www.balneariosaboroso.com.br.

Workshop de mídias sociais destaca segmento de turismo e gastronomia na programação paralela do Balneário Saboroso

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O planejamento e o conteúdo de mídias digitais, além do Facebook Ads, foram os temas principais do workshop “Como servir melhores conteúdos no Facebook e Instagram e atrair mais pessoas para seus negócios”, que aconteceu na noite desta terça-feira, 18, no Hotel Sibara Flat & Convenções. O evento integra a programação paralela do Festival Gastronômico Balneário Saboroso, que finaliza com apresentação do Chef Jimmy Ogro, no próximo dia 26.

Quem conduziu o workshop foi o gerente de mídias digitais da Oficina das Palavras, Joel Minusculi, que iniciou apresentando os dados de utilização das principais mídias digitais no país e destacou o Facebook como a maior rede social, com mais de 2 bilhões de usuários no mundo. Joel também lembrou a velocidade das mudanças das mídias sociais e alertou que o que está em alta hoje, pode mudar amanhã. Conceitos como definição de público, estrutura de imagens e principalmente as ferramentas de gerenciamento de anúncios foram assuntos citados no evento, que também contou com experiências práticas e interação do público.

A publicitária Patricia Moreira participou do evento e gostou bastante do conteúdo. “Conseguimos tirar muitas dúvidas que surgiam no nosso dia a dia, foi muito interessante. Acredito que o público da hotelaria e da gastronomia também conseguiu entender melhor essa ferramenta como um meio de conquista de novos clientes, além de um meio para manter ativo aquele cliente que já passou pelo estabelecimento”, diz.

Os interessados em participar do evento de encerramento da programação paralela “Cozinha para todos – Um encontro com o Chef Jimmy Ogro”, que também acontece no Sibara,  podem retirar os ingressos na sede do Convention, mediante a entrega de 2kg de alimentos não perecíveis por ingresso.

O 8º Festival Gastronômico é uma realização do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e conta com o patrocínio da Eisenbahn e da Decanter Balneário Camboriú. Além do apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Cultural de Balneário Camboriú, Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte de Santa Catarina, Sebrae, Infinity Blue,  Hotel Sibara Flat & Convenções, Univali e Loft Store.

Mais informações na fanpage do evento ou pelo site: www.balneariosaboroso.com.br.

Restaurante Drummond lança cardápio sob comando do chef curitibano Diego Mello

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Com notas de poesia e uma entrada semelhante ao famoso calçadão do Rio de Janeiro, o Restaurante Drummond, de Itajaí, rapidamente nos remete ao melhor da cidade maravilhosa com seus ares de bossa. Com uma arquitetura moderna e com uma proposta que foge do tradicionalismo regional, o nome do local foi inspirado em um dos maiores poetas nacionais e também homenageia a avenida em que está localizado. O restaurante acaba de lançar um novo cardápio, que está sob comando do chef curitibano Diego Mello.

O chef, que já atua na área profissionalmente há 10 anos, traz na bagagem a atuação em restaurantes consagrados, como Scavollo, C la Vie, Pata Negra, Vin Bistrô e Carnaroli, além de uma experiência de um ano trabalhando na Austrália e um treinamento de quatro meses com o Chef Erick Jacquin, do MasterChef. O cardápio completo da casa conta com couvert, petiscos, entradas, massas, risotos, frutos do mar, carnes, menu kids e sobremesas, além de uma extensa carta de vinhos e uma generosa carta de drinks, com diversas opções de coquetéis, caipiras, destilados e batidas. Aos sábados, o destaque fica por conta de uma deliciosa feijoada.

Entre os destaques do Drummond, impossível deixar de fora o famoso Camarão à Provençal, servido com fettuccine ao pesto, além da Garoupa Drummond, que leva purê de mandioquinha, legumes salteados e molho de laranja e gengibre. O Angus Prime Rib também é uma unanimidade.

A casa também investiu em cardápios executivos para o almoço, oferecendo agilidade, sem perder a qualidade, que é uma marca da casa. São quatro opções de grelhados para escolha, além de diversos acompanhamentos como purê de mandioquinha e legumes grelhados, opções de molho e uma salada de entrada.

O restaurante também está participando do Balneário Saboroso, um dos mais consagrados festivais do sul do país e investiu em um menu que traz de entrada uma deliciosa Potage de mandioquinha com crocante de jamón serrano, de prato principal um risoto de costela com vinho tinto e de sobremesa um Creme de papaya com sagu de cassis. O menu completo sai por R$ 49,90 e segue disponível até dia 30 de julho.

Saiba mais sobre o Drummond:

A ideia do espaço surgiu em uma despretensiosa conversa de bar entre os empresários Ricardo D’Aquino e Áiron Piram, que queriam oferecer uma gastronomia contemporânea para a região.  O local, que inaugurou em dezembro do ano passado, teve seu projeto executado pelas arquitetas da Soho, Carolina Hernandorena e Karen Schauffert, que buscaram aliar modernidade, conforto e literatura, com o uso da madeira, luzes, plantas naturais, trechos de poemas nas paredes, além da textura. “O foco é fazer o público se sentir bem e em casa”, dizem.

O Restaurante Drummond está localizado na Av. Carlos Drummond de Andrade, n° 70 e funciona de terça à quinta das 11h30min às 23h, sextas e sábados de 11h30 às 00h e nos domingos de 11h30 até às 17h. Telefone para contato: (47) 2122 7189.